بوابتك الى العملات الرقمية

6 نصائح احترافية لجعل الطعام يبدو لذيذًا على الكاميرا

4

على الرغم من أن كاميرات الهواتف الذكية ووسائل التواصل الاجتماعي جعلت التقاط صور الطعام ومشاركتها أسهل من أي وقت مضى ، إلا أن القليل من المستخدمين يتمتعون بالمهارة اللازمة لإظهار الصور بشكل “شهي” فعلاً, فحتى أرقى وأروع الأطباق يمكن أن تبدو غير جذابة تحت الإضاءة الخاطئة أو من زاوية غريبة.
بحثًا عن نصائح لالتقاط صور طعام أكثر إمتاعًا ، تحدثنا إلى مصور كتب طبخ مخضرم حول كيفية التقاط صور الطعام الأكثر إرضاءً في أي ظرف من الظروف وبأي معدات متوفرة.

الاهتمام بموقع الطعام

تنظيم موقع الطعام

موقع الطعام ضمن الصورة مهم جدًا – بما في ذلك مقدار ظهوره في اللقطة. يجب تأمين بعض المساحة السلبية، بحيث يظهر القليل من الطاولة  مجاور للطبق, حاول إضافة مساحة سلبية أكبر أو أقل أثناء التصوير لإيجاد التوازن الصحيح.

تدرب على تحريك الأشياء الأخرى في الصور لمعرفة كيف يمكنها دعم الموضوع الرئيسي بدلاً من تشتيت الانتباه عنه.ممكن إضافة رقائق البطاطس أو مشروب أو بعض الأيدي ولكن احرص أن عينك تتجه مباشرة إلى الطبق الرئيسي

نقطة أخرى إذا كان الطبق به فتات أو مواد خام أخرى ، فامسحه سريعًا لجعل كل شيء يبدو نظيفًا ومخططًا له

تركيز الاهتمام على الزاوية المناسبة للطعام

متغيرات مثل الملمس والطول واللون مهمة جداً. فمثلاً قد يكون من الأفضل تقديم ارتفاع الشطيرة بزاوية منخفضة لجعلها تبدو شاهقة.

في حالة السمك، ينصح بالتركيز على إظهار حجم السمك كبيراً ولكن مع التأكد من ظهور الخضار المرافقة ،  يمكن أن يساعد الاقتراب أو إضافة بعض الضوء من الجانب في إظهار تلك التفاصيل الصغيرة.

يمكن الاستفادة من فنون التصوير الأخرى . والتعامل مع الطعام تمامًا مثل فن البورتريه. في الصور الشخصية تريد التركيز على العينين وإبرازهما والانتباه إلى كيفية سقوط الظلال على وجه شخص ما ،بنفس الأسلوب يمكن أن يضيف إظهار حافة الطبق أمام الطعام عمقًا للصورة ، بينما توفر الظلال الناتجة عن الطعام الإحساس بملمس الطعام.

السطح الذي يوضع عليه الطبق

غالبًا تختلف أسطح الطاولة المناسبة وفقاً إلى الأذواق الشخصية. بشكل عام انتق السطح الذي تحبه بشكل شخصي وعندما لاتجد شيئاً يناسب ميولك ينصح بالبحث عن أسطح أخرى لاستخدامها. من الممكن ، استخدام سطح من الأسمنت على الأرض أو استخدم حتى الكراسي المصنوعة من القماش. انظر حولك لترى الأسطح المناسبة والتي قد تكون مكملة للصورة ولا تشتت الانتباه عن الطبق.

ابحث عن الضوء المناسب

أفضل ضوء هو يوم غائم وضوء خافت ، وإذا كان يومًا مشمسًا ، يمكنك تحريك الطبق بالقرب من النافذة حيث يمكنك استخدام الضوء المنتشر, غالباً الطعام لا يصور جيدًا في الضوء القاسي.

إذا كنت تقوم بالتصوير في المنزل ، فحاول استعمال نوع واحد من الإضاءة على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي المزج بين ضوء النافذة والإضاءة العلوية الاصطناعية إلى جعل الطعام يبدو غير طبيعي وغير فاتح للشهية

من المهم إيلاء اهتمام وثيق للظلال. الطريقة التي يمكن أن يعطي الظل شكلًا للطعام واتجاه سقوط الضوء مهم في جذب الانتباه إلى النقاط الصحيحة في الصورة دون تشتيت .

سيخلق الضوء من الجانب ظلالًا أعمق تعطي إحساس بملمس الطعام. هذا مفيد للتأكيد على أظهار طبقات الكعكة، ولكنه ليس مثاليًا لشيء مثل كعكة مغطاة بالشوكلا تريد أن تبدو ناعمة قدر الإمكان.

استخدم هاتفك الذكي والتطبيقات كأدوات

عند التصوير بهاتف محمول ، ينصح باستخدام تطبيق VSCO وانتاج ملفات صور بامتداد RAW ، وهو أمر مفيد بشكل خاص لضبط توازن اللون الأبيض, ستمنحك معلومات الألوان الموجودة في ملف RAW مزيدًا من المرونة لضبط ليس فقط توازن اللون ، ولكن أيضًا لضبط “الاكسبوجر”على صورك.

لا تخافوا من التحرك

“إذا كانت طاولتك في القسم الخلفي من المطعم ، لا تكن محرجاً من حمل طبق طعامك والتوجه نحو الجزء الأمامي من المطعم حيث توجد نافذة أو مشاهد أجمل.وتأكد بأن المطاعم وطاقم الخدمة أصبحوا يعرفون أن الناس يهتمون بالحصول على صور جيدة لطعامهم.

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.